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Produkt zum Begriff Wildpflanzen:
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Neunkirchner, Meinrad: So schmecken Wildpflanzen
So schmecken Wildpflanzen , Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. VORHANG AUF FÜR DIE WILDEN GESCHMÄCKER DER NATUR! Sie wachsen am Waldrand, auf Wiesen, direkt neben dem Wanderweg: ESSBARE WILDPFLANZEN, DIE VOR GESCHMACK UND HEILKRAFT NUR SO STROTZEN. Und doch lassen wir sie oft unbeachtet, gehen an ihnen vorbei. LASST UNS DEN BLICK FÜR DIESE KLEINEN NATURWUNDER WIEDER SCHÄRFEN! Lasst uns lernen, wie das geht: Wildpflanzen sammeln, essbare Wildkräuter bestimmen. Lasst uns erkunden, wer sie sind, was sie können, wie sie schmecken. Denn: In der Natur geht es rauer zu als im Gewächshaus. Nur die widerstandsfähigsten Wildkräuter können sich durchsetzen. Und das merkt man auch am Geschmack: der ist VIEL INTENSIVER UND WÜRZIGER als der, den wir von ihren gezüchteten Verwandten, den Beetbewohnern, kennen. Und was macht man mit BRENNNESSEL, SPITZWEGERICH UND VOGELMIERE? Genau: Man verwandelt sie in AUSSERGEWÖHNLICHE, UNGLAUBLICH AROMATISCHE GERICHTE. BACK TO THE ROOTS: NICHT NUR MIT WILDEN WURZELN, SONDERN AUCH MIT KRÄUTERN, FRÜCHTEN UND PILZEN! Alles beginnt mit einem erholsamen Spaziergang in der Natur. Und der ist nicht nur ent- sondern auch unfassbar spannend: Kaum lernt man die Wildpflanzen kennen, ERBLICKT MAN PLÖTZLICH AN JEDER ECKE ESSBARE KRÄUTER UND CO. Der Löwenzahn für den Salat wächst neben dem Gartenzaun der Nachbar*innen, die Königskerze am Ufer deines Lieblingsbaches. SAISONALITÄT IST DABEI GARANTIERT: Man pflückt und verarbeitet, was man zum jeweiligen Zeitpunkt findet. Alle Infos dazu findest du im Buch: So zeigt der Sammelkalender Wildpflanzen an, die zu den verschiedenen Jahreszeiten ihr intensivstes Aroma entfaltet haben. Mit dabei: Tipps zur nötigen Ausrüstung und zum Umgang mit der Natur. Damit das Sammeln nicht nur dir, sondern AUCH DER UMWELT GUTTUT. GRÜNE VITAMINBOMBEN FÜR DEINEN KOCHTOPF Wie also den Pflanzen aus dem Wald ihre unvergleichlichen Aromen entlocken? Das wissen Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser: In 144 Rezepten zeigen sie, WIE VIELFÄLTIG SICH DIE KRÄUTER, FRÜCHTE UND PILZE VERARBEITEN LASSEN. Dabei geht es AUCH ANS EINGEMACHTE - denn die Geschmäcker der Wildkräuter machen sich nicht nur in frischen Gerichten gut, sondern lassen sich auch wunderbar konservieren. Außerdem: In den PFLANZENPORTRAITS verraten die Autor*innen für jede der 30 Wildpflanzen, wo sie sich am häufigsten aufhalten, wie sie am besten behandelt werden und mit wem sie am liebsten auf dem Teller landen. Was dabei herauskommt? Herrliche Rezepte mit dem Besten aus der Natur. HOCHGENUSS GARANTIERT. - In 144 REZEPTEN zeigen 30 WILDPFLANZEN, welche besonderen Geschmäcker in ihnen stecken - WILD FOOD TUT GUT: Pflanzen aus Wald und Wiese sind GESUND! Und der Spaziergang zum Sammeln der wilden Kräutlein sowieso. - SAISONAL - GENIAL oder: Nur was im Frühling, Sommer oder Herbst wächst, wird dann auch verarbeitet! - In DETAILLIERTEN PFLANZENPORTRAITS erfährst du, wo du die Pflanzen findest, wie du sie verarbeiten kannst und wie sie am besten schmecken! - Gläser raus, jetzt wird eingemacht: Nicht nur frisch, sondern auch als ESSIG, SIRUP ODER PASTE schmecken GÄNSEBLÜMCHEN, TAUBNESSEL UND CO. - Viele der Wildkräuter wachsen unbemerkt und ungeachtet. HIER WERDEN SIE ZUM MITTELPUNKT von wunderbar bunten und vielfältigen Gerichten. - Wildpflanzen SAMMELN LEICHT GEMACHT: Alles zu Sammelzeitpunkt, Standort und Bestimmung , Bücher > Bücher & Zeitschriften
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Alles aus Wildpflanzen (Burckhardt, Coco)
Alles aus Wildpflanzen , So umfassend wie kein anderes Wildpflanzenbuch: Aus unseren Wildpflanzen lässt sich alles machen, was Sie brauchen: von der Vorspeise bis zum Dessert, vom Hustensaft, Tee und Salben bis zum Schlafmittel für die Wechseljahre, vom Kerzendocht bis zur Tinte, auch ein pflanzlicher Wetteranzeiger kann einmal hilfreich sein. Seit über 20 Jahren sammelt und erprobt die Autorin alte und neue Verwendungsweisen und stellt sie in diesem Werk vor. Zu über 100 Kräutern, Sträuchern und Bäumen gibt sie Informationen wie Erntezeitpunkt und Verwechslungsmöglichkeiten. Dabei kommt spannendes Wissen über Pflanzennamen oder alte Bräuche nicht zu kurz. Jetzt mit neuem Kapitel "Entgiften mit Wildpflanzen"! , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften , Auflage: 2., erweiterte Auflage, Erscheinungsjahr: 20150611, Produktform: Leinen, Autoren: Burckhardt, Coco, Auflage: 15002, Auflage/Ausgabe: 2., erweiterte Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 310, Abbildungen: 150 Zeichnungen, 55 Abbildungen, Keyword: Selbermachen, Fachschema: Blume / Wildblume~Wildblume - Wildpflanze~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen, Fachkategorie: Kochen: Konservieren und Einfrieren~Garten und Gärtnern~Bäume, Wildblumen und Pflanzen: Sachbuch, Thema: Entdecken, Warengruppe: HC/Garten/Pflanzen/Natur, Fachkategorie: Kochen: Rezepte und Anleitungen, Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Ulmer Eugen Verlag, Verlag: Ulmer Eugen Verlag, Verlag: Verlag Eugen Ulmer, Länge: 271, Breite: 202, Höhe: 30, Gewicht: 1229, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger EAN: 9783800177639, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1040649
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Die Wildpflanzen-Apotheke (Strauß, Markus)
Die Wildpflanzen-Apotheke , Essbare Wildpflanzen - die Geschenke der Natur vom Experten erklärt. Essbare Wildpflanzen sind die Superfoods vor unserer Tür. Sie stecken voller Vitalstoffe, egal, ob wir sie als pikantes Giersch-Bruschetta, gesunde Weißdorn-Herz-Kekse, vitalen Sanddorn-Smoothie, würziges Wildkräuter-Löwenzahn-Pesto, Hagebutten-Ketchup oder heilsamen Malven-Wohlfühltee genießen - sie bedeuten immer ein Plus an Lebensqualität. Und wir brauchen die essbaren Wildpflanzen möglichst nahe bei uns, in unserer direkten Umgebung. Der Wildpflanzen-Experte und Bestsellerautor Markus Strauß stellt ein neues Praxisbuch vor. In der "Wildpflanzen-Apotheke" nennt er alle wichtigen Sammelstellen für die gängigen Wildpflanzen, die auf Feld, Wiese, Seeufer und im Gebüsch zu finden sind. Bei der Auswahl des Wildgemüses achtet er insbesondere auf dessen größten Nutzen für den Menschen, kurze Anfahrtswege und regionale Fundorte. In erprobter Art gibt Dr. Strauß zu den insgesamt 28 Pflanzen Informationen, woran man sie erkennt, wie sie wirken und wann man sie sammelt. Zudem liefert er über 60 praktische, gesunde und schnelle Heilrezepte aus Wildpflanzen inklusive Foodfotos. Auch Hinweise zur Verwechslungsgefahr, Erntekalender und andere persönliche Tipps des Waldkenners sind mit dabei. Dieser Pflanzenführer bietet obendrein Anleitungen zum Selbstanbau nach den von Markus Strauß erstmalig entwickelten Methoden zum Gärtnern mit Wildpflanzen für Selbstversorger. Hier kann jeder von uns aktiv werden: Im eigenen Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20200302, Produktform: Kartoniert, Autoren: Strauß, Markus, Seitenzahl/Blattzahl: 208, Keyword: Beeren; Bestseller-Autor; Blüten und Kräuter; Eigenanbau; Ernährung; Essbare Wildpflanzen; Essbarer WildpflanzenPark; Ewilpa; Gärtnern; Heilkraft der Natur; Heilkräuter; Heilmittel; Heilpraktiker; Kräuter; Markus Strauß; Naturheilkunde; Permakultur; Pflanzen-Heilkräfte; Pflanzen-Heilkräuter; Pflanzen-Rezepte; Praxisbuch; Ratgeber Gesundheit; Ratgeber gesunde Ernährung; Rezepte; Selbstheilen mit Kräutern; Selbstheilung stärken; Selbstheilungskräfte; Selbstheilungskräfte aktivieren; Selbstversorger; Superfood; Superfood heimische Wildpflanzen; Superfoods; Wald; Wald-Apotheke; Waldbeeren; Wildgemüse; Wildkräuter; Wildkräuter Heilpflanzen; Wildkräuter sammeln; Wildkräuterkochbuch, Fachschema: Heilen / Naturheilkunde~Heilmittel / Naturheilmittel~Naturheilkunde - Naturheilverfahren~Naturmedizin~Blume / Wildblume~Wildblume - Wildpflanze~Nachhaltigkeit~Sustainable Development~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Fachkategorie: Medizin und Gesundheit: Ratgeber, Sachbuch~Selbstversorgung und grünes Leben~Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Kochen mit Kräutern und Gewürzen~Bäume, Wildblumen und Pflanzen: Sachbuch, Thema: Entdecken, Warengruppe: HC/Gesundheit/Körperpflege/Allgemeines/Lexika, Fachkategorie: Traditionelle Medizin und pflanzliche Heilmittel, Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Knaur MensSana HC, Verlag: Knaur MensSana HC, Verlag: Knaur MensSana, Länge: 237, Breite: 170, Höhe: 17, Gewicht: 538, Produktform: Klappenbroschur, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Autor: 9783426658048 9783426658581, eBook EAN: 9783426457634, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 19.99 € | Versand*: 0 € -
Krause, Annika: Kruut - Wildpflanzen im Alltag
Kruut - Wildpflanzen im Alltag , Modern, minimalistisch, frisch - so präsentiert sich das einzigartige Kräuterbuch "Kruut" von Annika Krause und Thorben Stieler. Wie auf einem Kräuterspaziergang mit Freunden erkundet das Buch wilde Pfade, zeigt, wo die schmackhaften und gesunden Schätze der Natur gesammelt werden können und gibt inspirierende Anregungen für ihre Vewertung. Jetzt als attraktive Geschenkausgabe! , >
Preis: 25.00 € | Versand*: 0 €
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Essbare Wildpflanzen Buch
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Welche Wildpflanzen können in der Natur gesammelt und verwendet werden?
Es gibt viele Wildpflanzen, die in der Natur gesammelt und verwendet werden können, wie z.B. Brennnessel, Giersch, Löwenzahn, Spitzwegerich und Schafgarbe. Diese Pflanzen können für die Zubereitung von Tees, Salaten, Suppen oder als Heilmittel genutzt werden. Es ist wichtig, sich vor dem Sammeln von Wildpflanzen über deren richtige Bestimmung und Verwendung zu informieren, um Verwechslungen mit giftigen Pflanzen zu vermeiden.
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Welche Wildpflanzen sind essbar?
Welche Wildpflanzen sind essbar? Es gibt viele essbare Wildpflanzen, die in der Natur wachsen und von Menschen verzehrt werden können. Dazu gehören beispielsweise Brennnesseln, Löwenzahn, Giersch, Vogelmiere und Schafgarbe. Es ist jedoch wichtig, sich vor dem Verzehr von Wildpflanzen gut zu informieren, um Verwechslungen mit giftigen Pflanzen zu vermeiden. Es empfiehlt sich, einen Experten oder eine Expertin für Wildkräuter zu konsultieren oder an einer Kräuterwanderung teilzunehmen, um die sichere Identifizierung von essbaren Wildpflanzen zu erlernen.
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Wie können Wildpflanzen in der Natur nachhaltig genutzt und geschützt werden?
Wildpflanzen können nachhaltig genutzt werden, indem nur ein Teil der Pflanzen geerntet wird, um das Ökosystem intakt zu halten. Es ist wichtig, auf den Erhalt der Artenvielfalt zu achten und invasive Arten zu kontrollieren. Der Schutz von natürlichen Lebensräumen und die Einhaltung von Gesetzen zum Naturschutz sind entscheidend für den langfristigen Schutz von Wildpflanzen.
Ähnliche Suchbegriffe für Wildpflanzen:
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Wildpflanzen essen (Bontje, Leoniek~Noordermeer, Yvet)
Wildpflanzen essen , Heimische Superfoods entdecken Von der Wiese auf den Teller: Die Heilpflanzen-Expertin Leoniek Bontje und die Ernährungsberaterin Yvet Noordermeer nehmen uns mit auf einen Streifzug durch die Natur. Denn die besten Superfoods warten direkt vor der Haustür darauf, von uns gepflückt zu werden. Im Wald, auf dem Feld, im eigenen Garten und sogar mitten in der Stadt wachsen essbare Kräuter, Beeren, Samen und Nüsse, mit denen sich köstliche Gerichte zubereiten lassen, die noch dazu gesund sind. > , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20200302, Produktform: Leinen, Autoren: Bontje, Leoniek~Noordermeer, Yvet, Fotograph: Thewes, Bella, Übersetzung: Krabbe, Wiebke, Seitenzahl/Blattzahl: 256, Abbildungen: ca. 140 Farbfotos, Keyword: buch; bärlauch; bücher; essbare wildkräuter; essbare wildpflanzen; gemüse kochbuch; gesund kochen; gesunde ernährung; gesunde ernährung; kochbuch; gesunde rezepte; gesundes kochbuch; gewürze; grüne küche; heilpflanzen; kochbuch; kochbuch gesunde ernährung; kochbuch vegetarisch; kochbücher; kochen; kräuter; kräuter workshop; kräuterapotheke; kräuterbuch; kräuterwanderung; kräuterwissen; löwenzahn; ratgeber; saisonale rezepte; superfoods; vegetarier; vegetarisch; vegetarisch kochen; vegetarische kochbücher; vegetarisches kochbuch; wildkräuter; wildkräuter kochbuch, Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / vegetarisch, vegan~Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Vegetarische Küche~Kochen: Rezepte und Anleitungen, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Kräutern und Gewürzen, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: dut, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Suedwest Verlag, Verlag: Suedwest Verlag, Verlag: Sdwest, Länge: 205, Breite: 159, Höhe: 27, Gewicht: 620, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: SLOWENIEN (SI), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1861540
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Heilsames Räuchern mit Wildpflanzen (Nitschke, Adolfine)
Heilsames Räuchern mit Wildpflanzen , Gewinnt den Deutschen Gartenbuchpreis 2019 "Bester Ratgeber", 3. Platz! Zurück zur Natur! Für viele Menschen ist die Beschäftigung mit der Natur und mit altem Brauchtum ein wichtiger Gegenpol zum hektischen Leben. Das Räuchern erschließt auf eine sehr sinnliche Weise die Wirkung von Wildkräutern. Räuchern ist elementar, wohltuend und lässt sich zudem völlig unkompliziert in den modernen Alltag integrieren. Der GU Ratgeber Heilsames Räuchern mit Wildpflanzen erläutert die Geschichte des Räucherns, gibt Tipps zum richtigen Sammeln, Verarbeiten und Aufbewahren der Pflanzen und verrät Hilfreiches zur Räucher-Praxis. Die 50 Porträts heimischer Räucherpflanzen aus Wald, Wiese und Garten sind entsprechend ihrer Räucherwirkung sortiert, so findet jeder schnell das zu seiner Lebenssituation passende Kraut. Detailfotos helfen dabei, die Pflanzen sicher zu bestimmen. Und jedes Porträt gibt spannende und hilfreiche Infos zu Brauchtum, Mythen, Ernte und der detaillierten Wirkung beim Räuchern. Extra: Mit Anregungen zu verschiedenen Räucherritualen rund ums Jahr. , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20180910, Produktform: Leinen, Autoren: Nitschke, Adolfine, Seitenzahl/Blattzahl: 192, Abbildungen: 250 Fotos, Keyword: axis; Kräutergarten; Gu; Gartengestaltung; Balkonpflanzen; Pflanzen; Gartenpflege; Gartenpflanzen; Gartenbuch; Selbstversorger; winterharte; Gartenarbeit; Heilpflanzen; Heilpflanze; Wildblumen; Kräuter; Gartenblumen; Wildkräuter; Gärtnern; Zimmerpflanze; pflegeleichte; pflegeleicht; Gartenkräuter; Heilkräuter; Pflanzenschutz; Selbstversorgung; Pflanze; heimische; bestimmen; 50 heimische Kräuterpflanzen erkennen und nutzen; adolfine nitschke; Anleitung; energetisch; Garten; gesund; Heil-Kräuter; Natur; reinigen; Räucher-Pflanzen; Räucher-Rituale; sammeln; Wild-Kräuter; Zunderzauber, Fachschema: Gärtner~Gartenbau / Gärtner~Botanik / Pflanze~Pflanze~Blume / Wildblume~Wildblume - Wildpflanze~Garten~Gartenbau / Garten~Biogarten~Biologie / Biogarten~Garten / Biogarten~Pflanze / Zierpflanze~Zierpflanze, Fachkategorie: Bäume, Wildblumen und Pflanzen: Sachbuch~Ökologisches Gärtnern, organischer Anbau, Thema: Verstehen, Warengruppe: HC/Garten/Pflanzen/Natur, Fachkategorie: Gärtnern: Blumen & Zierpflanzen, Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Graefe und Unzer Verlag, Verlag: Graefe und Unzer Verlag, Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, Länge: 250, Breite: 192, Höhe: 19, Gewicht: 758, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0016, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 19.99 € | Versand*: 0 € -
Wildpflanzen zum Genießen... (Lüder, Rita~Lüder, Frank)
Wildpflanzen zum Genießen... , Viele bei uns vor der Haustür wachsende Pflanzen lassen sich in kulinarische Delikatessen verwandeln, liefern Farbstoffe, Aroma , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften , Auflage: 6., komplett überarbeitete Auflage, Erscheinungsjahr: 20210610, Produktform: Leinen, Autoren: Lüder, Rita~Lüder, Frank, Illustrator: Lüder, Rita, Auflage: 21006, Auflage/Ausgabe: 6., komplett überarbeitete Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 281, Abbildungen: 1500, Keyword: Baumblätter; Botanik; Delikatessen; Färbepflanzen; Gesundheit; Gewürze; Giftpflanzen; Grundkurs Kräutersammeln; Heilwirkung; Kochbuch; Kochen; Natur; Naturheilkunde; Sammelkalender; Tee; Wildkräuter, Fachschema: Gärtner~Gartenbau / Gärtner~Garten~Gartenbau / Garten, Warengruppe: HC/Garten/Pflanzen/Natur, Fachkategorie: Garten und Gärtnern, Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Kreativpinsel Verlag, Verlag: Kreativpinsel Verlag, Verlag: Lder, Frank, Länge: 287, Breite: 207, Höhe: 22, Gewicht: 1070, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger: A18568901, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0010, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 24.90 € | Versand*: 0 € -
Fermentieren von Wildpflanzen (Machatschek, Michael~Mauthner, Elisabeth)
Fermentieren von Wildpflanzen , Durch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein gewinnt aktuell auch das Fermentieren von Gemüse in den Küchen wieder große Bedeutung. Dabei werden im Sommer anfallende Ernten für den Wintervorrat haltbargemacht. Es bedarf einer Offenheit, sich auf die prickelnden, völlig neuen Aromen einzulassen. Und gerade mit Wildpflanzen zu fermentieren, steigert die Möglichkeiten der Geschmacksvielfalt beträchtlich. Erstmals veröffentlicht das Autorenteam revolutionäre Kenntnisse einer bislang unentdeckten Welt zur Konservierung von Wildpflanzen mit vielen Innovationen für die Küche und Gesundheit. Machatschek und Mauthner präsentieren eine Vielfalt gut nachvollziehbarer Beispiele von Wildkräuterfermenten. Ihre Rezepte beziehen sich auf nutzbare Pflanzen aus Garten, Feld und Flur. Die Nutzungsmöglichkeiten an Sprossen, Knospen, Blättern, Stängeln, Samen, Früchten und Wurzeln kennen dabei keine Grenzen und sind gut mit Kulturgemüse kombinierbar. Die "kulinarische Ideenschmiede" hat so heilsame Wildpflanzen-Fermente in die Gläser, auf die Teller und das saure, aromatische Gaumenvergnügen zwischen die Buchdeckel gebracht. Ein Buch für "Sauermeister" und solche, die es noch werden wollen. , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20191209, Produktform: Leinen, Autoren: Machatschek, Michael~Mauthner, Elisabeth, Seitenzahl/Blattzahl: 504, Abbildungen: mit zahlreichen farbige Abbildungen, Keyword: Gesundheit; Kochen; Nachhaltigkeit; Natur, Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Garten~Gartenbau / Garten~Kochen / Gemüse, Obst~Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart~Glaube - Gläubigkeit~Kochen / Salate, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Garten und Gärtnern~Kochen mit Kräutern und Gewürzen~Religion und Glaube~Kochen: Salate, Region: Europa, Zeitraum: 21. Jahrhundert (2000 bis 2100 n. Chr.), Thema: Orientieren, Fachkategorie: Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Verlag: Boehlau Verlag, Verlag: Böhlau Wien, Breite: 165, Höhe: 42, Gewicht: 1366, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783205231585 9783205231592, Herkunftsland: TSCHECHISCHE REPUBLIK (CZ), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0030, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1876296
Preis: 40.00 € | Versand*: 0 €
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Welche Wildpflanzen kann man essen?
Welche Wildpflanzen kann man essen? Es gibt viele essbare Wildpflanzen, die reich an Nährstoffen und Geschmack sind. Dazu gehören Brennnesseln, Giersch, Löwenzahn, Vogelmiere und Spitzwegerich. Es ist jedoch wichtig, sich vor dem Verzehr von Wildpflanzen gut zu informieren, um Verwechslungen mit giftigen Pflanzen zu vermeiden. Zudem sollte man darauf achten, Wildpflanzen nur an unbelasteten Standorten zu sammeln, um Schadstoffe zu vermeiden.
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Was sind das für Wildpflanzen?
Ohne weitere Informationen oder eine Beschreibung der Wildpflanzen ist es schwierig, eine genaue Antwort zu geben. Es gibt jedoch viele verschiedene Arten von Wildpflanzen, die in verschiedenen Regionen und Lebensräumen vorkommen können. Einige Beispiele für Wildpflanzen sind Löwenzahn, Gänseblümchen, Brennnessel und Schafgarbe.
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Wie kann man Wildpflanzen bestimmen?
Um Wildpflanzen zu bestimmen, kann man verschiedene Methoden verwenden. Eine Möglichkeit ist die Verwendung von Bestimmungsbüchern oder Apps, die Informationen und Bilder von verschiedenen Pflanzenarten enthalten. Man kann auch einen Botaniker oder eine botanische Fachperson um Hilfe bitten, um die Pflanze zu identifizieren. Eine weitere Möglichkeit ist es, Merkmale wie Blattform, Blütenfarbe, Wuchsform und Standort zu beobachten und mit Informationen aus Büchern oder dem Internet abzugleichen.
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Was sind einige häufig vorkommende essbare Wildpflanzen, die man in der Natur finden kann?
Einige häufig vorkommende essbare Wildpflanzen sind Giersch, Löwenzahn und Brennnessel. Diese Pflanzen sind reich an Nährstoffen und können in Salaten, Suppen oder als Tee verwendet werden. Es ist wichtig, sich vor dem Verzehr von Wildpflanzen über mögliche Verwechslungsgefahren zu informieren.
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